韓美生活:■たまに食べたい? グツグツの白いチゲ@ソウル合井
一気に寒くなってきました

少し前にウリアッパと食べたキムチチゲをUPしましたが、
今日は赤いチゲではなく、白いチゲを

エゴマ スンドゥブチゲ
南山チゲ-エゴマチゲ1
辛いのが苦手な方にいいかもしれません

予定外だった「南山チゲ」
南山チゲ-外観
カフェ風の食堂で、客層も若かったです。

入口で食券を購入
南山チゲ-券売機
私は先に食券を買っちゃいましたが、食後に店員さんに
支払っているお客さんもいました。

バンチャンが並びます
南山チゲ-バンチャン
キムチは浅漬け。テーブルにはネギ醤油と海苔も

エゴマ純豆腐チゲ
南山チゲ-エゴマチゲ2
6,500W(一年前に食べたときのレートで約700円)
今のレートだと約580円になります。かなり円高が
進んでいますね

エゴマの白いチゲ
南山チゲ-エゴマチゲ3
エゴマのスープをもっとドロッと濃厚にした感じ。
豆腐と卵、しめじなどが入っていました。

エゴマ独特の香りは強くないんだけど、この味自体、
少しボヤけていました。
おからが好きな人はツボかもしれませんが、反対に苦手な
人はちょっとダメかも。
ただ、そんなに独特の風味が強いわけじゃありません。

だからこそ必要不可欠なのがテーブルにあるネギ醤油
南山チゲ-ネギ醤油1
これを加えるとグッと味が締まります

コクのある湯豆腐みたいな味に
南山チゲ-ネギ醤油2
これぞ、まさしく日本人が好きな味

海苔に巻いても良し
南山チゲ-ネギ醤油3
チゲだけだと物足りないけど、一気に美味しくなりました。

鍋にグツグツ煮立ってきた味噌
南山チゲ-味噌1
この味噌も美味しかったです。

味噌を豆腐と一緒に食べたり、ご飯につけて食べたり…
南山チゲ-味噌2
私はネギ醤油のほうが好きでしたが、チゲに強いクセが
ないので、こうした調味料で味の変化を楽しめました。

むしろ辛いのが苦手という人には、キムチチゲよりも
食べやすいかもしれませんね


南山チゲ남산찌개(ナムサンチゲ)‐
住 所:ソウル市麻浦区合井洞412-19
   (ソウル市麻浦区トンマク路3キル8)
電 話:02-338-3777
営 業:11:00~21:00 日曜日と旧正月、秋夕は休み
最寄駅:地下鉄26号線「合井駅」6番出口より徒歩5分


―行き方―
駅6番出口を出たら道なりに左折
南山チゲ-行き方1
250mほど直進し、「農協銀行」を通り過ぎたら左折
南山チゲ-行き方2
一つ目の交差点を右折すると
南山チゲ-行き方3
すぐ右手の角っこにお店があります
南山チゲ-行き方4
駅から歩いて5分ぐらい


バンチャンの青菜も味噌で和えたもの
南山チゲ-青菜1

これがまた美味しく、豆腐とも合いました
南山チゲ-青菜2
最初は「味に決め手がない」と思えたエゴマチゲでしたが、
なんだかんだで飽きずに完食しちゃいました


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